2019-11-11 美国哈佛大学科研团队通过一项大规模的长期观察性研究发现,每天用少量坚果(例如:巴旦木、夏威夷果、碧根果,腰果等等)代替高脂、高糖、高热量的食物,就可以起到良好的减肥瘦身效果。研究人员从“美国卫生专业人员随访研究”等项目中选取了5.2万名40~75岁之间的男性、12.2万名35~55岁之间的中年女性,以及11.7万名24~44岁之间的中青年女性参试者,收集了他们的体重、饮食习惯和体育活动量等方面信息。在20多年的随访期内,三组人平均每年增长体重0.32公斤。对比分析结果显示,每天半份坚果(约14克)代替加工肉食、精制谷物或甜点,能使体重的自然增长量减少0.41~0.70公斤。在考虑了饮食和生活方