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  • 红枣核桃吐司
    2022-11-29

    红枣核桃吐司 材料: 高筋面粉290克 盐3克 白砂糖30克 牛奶60克 全蛋液35克 水105克 酵母3.6克 软化黄油20克 红枣干(切碎)30克 核桃碎30克 步骤: 把除黄油外的主面团原料放入厨师机,开4档2分钟,7档2分钟。 加入软化的黄油,开4档2分钟,7档4分钟。 放入红枣干和核桃碎, 开4档半分钟拌匀。 用烤箱的发酵功能发酵1小时,温度35。 面团分成三份,盖保鲜膜醒15分钟。 面团擀长。 卷起来,盖上保鲜膜醒20分钟。 再竖着擀长。 翻面,底部压薄,卷起来。 放入吐司模具。 发酵至八九分满,表面刷全蛋液。

  • 法式核桃黑芝麻欧包
    2022-11-21

    法式核桃黑芝麻欧包今天给大家分享一款口味清爽的法式欧包,做法简单,热量不超标,早餐与下午茶的绝佳选择,推荐给大家。配料:高筋面粉 170克全麦面粉 80克黑芝麻 20克牛奶 180克糖 10克盐 4克酵母 3克无盐黄油 10克核桃仁 40克1. 除核桃和黄油,将其他食材混在在一起揉成光滑的面团;2. 加入黄油,继续充分混合;3. 加入核桃仁,继续混合面团;4. 成团开始一次发酵;5. 面团发酵完成排气,分割成6份,醒发10分钟;6. 揉圆放在烤盘;7. 开始二次发酵,33度约40分钟,发酵到2倍大;8. 面包表面撒面粉,割十字花刀;9. 烤箱180度开始预热;10. 烘烤20-25分钟后出炉;

  • 关于葡萄干的4个健康真相
    2022-11-11

    关于葡萄干的4个健康真相 葡萄干中含有大量糖分,因为它浓缩了葡萄里的糖。但除此之外,葡萄干的营养成分很丰富。 富含钾、多酚物质、膳食纤维 葡萄干中的钾含量相当高,100克葡萄干中的钾含量超过700毫克。葡萄本身富含多酚类物质,在干制的过程中有部分损失,但大部分仍能保留下来。 葡萄干也是膳食纤维的好来源。100克葡萄干中的膳食纤维含量是3.3-4.5克。 葡萄干属于中低GI食物 葡萄干虽然吃起来甜,但血糖指数并不高。也就是说,有糖尿病或者胰岛素抵抗的人,在血糖稳定,不增加总碳水化合物摄入量的前提下,也可以少量享葡萄干。 吃葡萄干对于前期高血压有好处 一项研究发现,前期高血压患者每天吃一把葡萄干有

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