清明将至，妈妈在做清明粿，清明粿有甜有咸，对于甜品重度爱好者的我而言，必须是甜口的。额外要提一嘴的是，家里的清明粿模具已经有五十几岁的高龄啦，是外公在妈妈还是小小朋友的时候自己做的，小小的模具让我感慨万千，曾经漂泊在外多年，乡愁永远是这一口家的味道。         食材准备：青团部分：青团粉 450g、猪油 15g、水+清明草 530g（清明草焯水攥干约165g）馅料部分：熟黑芝麻 115g、糖115g、猪油 70g制作方法：1、起锅烧水，加入1小勺盐和小苏打，下入清明草焯水断生捞出，攥干水分备用。        2、把清明草放入搅拌机，另倒入凉水至总重量到530g，搅打均匀备用。3、将猪油

圆滚滚的小柿子曲奇，橙红饱满的“果身”搭配翠绿的“果蒂”，颜值超高又寓意吉祥。入口是黄油的醇厚奶香，芝士与抹茶的风味层次丰富，酥到掉渣，甜而不腻，不管是自己吃还是送人都超合适！ 原料：黄油88克，海盐0.8克，糖粉42克，全蛋液22克，奶粉18克，低筋面粉128克，抹茶粉0.3克，黄金芝士粉12克。

中国的特色饮食，少不了饺子。一口白菜花生素饺，咬出“百财”的期许，嚼出“生生不息”的团圆。没有大鱼大肉的油腻，只有白菜花生的清爽。生活如素饺，平平淡淡才是真，团团圆圆便是福。