2019-11-22 果脯也称为蜜饯,是以新鲜水果为原材料,经清洗、去皮、去核等粗加工后,用糖或蜂蜜腌制再烘干制成的休闲食品。果脯具有消食、开胃、营养丰富、口味甜美等优点,深受消费者喜爱。随着我国居民收入水平不断提升、消费观念不断升级,对食品的多样化要求不断提高,休闲食品市场迅速崛起,果脯市场规模持续增长。根据新思界产业研究中心发布的《2019-2023年果脯市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示,2014-2018年,我国果脯市场规模年均复合增长率达到20.3%,呈现快速增长态势;2018年,我国果脯市场规模为1260亿元,需求持续扩大。果脯种类众多,按照原材料来划分,主要可以分为苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、