生葵花籽对人类神经有一种调理作用，因为它含有丰富的微量元素镁和锌，这些物质都能影响人类的神经细胞，而且能提高神经器官功能，它们能让人体紧张的肌肉得到放松，而且能提高神经细胞活性，可以让人类的神经处于相对放松的状态，平时它最适合那些紧张焦虑的人群食用。生葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都特别高，它既能抑制人体对胆固醇的吸收，又能加快身体内胆固醇的分解与代谢，可以防止血脂升高，而那些高血脂的人群，多吃一些生葵花子，还能让血脂指数尽快恢复正常。生葵花籽是一种能保护人类心血管健康的特色食材，它含有大量的脂肪，这些脂肪中大多是不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，人们食用以后可以降低身体血

肝癌是临床上常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率在世界范围内分别高居所有癌症的第六位和第四位。在我国，肝癌新病例约占全球的一半以上，死亡率仅次于肺癌和胃癌。尽管现在临床上有多种药物用于肝癌的治疗，但是，由于耐药性的问题往往会引起化疗的失败。因此，深入研究肝癌发病机制、开发安全有效的药物对临床诊断和治疗非常重要。2020年8月25日，中科院上海营养与健康研究所，中科院营养代谢与食品安全重点实验室尹慧勇研究组在国际知名学术期刊 Redox Biology 在线发表了题为：Polyphenolic Proanthocyanidin-B2 Suppresses Proliferation of Liv

过度的紧张，过大的压力以及不良生活方式和习惯，是导致“亚健康”人群失眠的常见原因。此外，不良的饮食习惯也会导致失眠。例如过量地饮用含咖啡因的饮品;晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。油腻的食物吃多了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。 为了有效地缓解失眠症状，除平时注意缓解压力和调整生活习惯以外，还可以通过膳食进行调理。能够起到调节睡眠作用的食物主要有： 小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生