巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝末代皇帝孟特儒 。当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料。它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂。这种饮料对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
巧克力豆的食用效果如下:
1. 有助分娩
巧克力豆含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以帮助顺利分 娩，对母婴都是十分有益的。
2. 保持血管壁的弹性
吃巧克力豆有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
3. 有助增加记忆力
巧克力豆对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。
