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芒果干饼干

美味的芒果干深受人们喜爱,今天我们将芒果干做成小点心,做法简单,酥脆而香甜。

用料:  

低筋面粉 115克

黄油 75克

鸡蛋 15克

芒果干 35克

糖粉 50克

做法:  

步骤1:事先将芒果干切成碎粒,备用。  

步骤2:黄油切成小块,置室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀。  

步骤3:再加入鸡蛋液,搅拌均匀。  

步骤4:倒入芒果干碎粒,拌匀。  

步骤5:筛入低筋粉。  

步骤6:翻拌成均匀面团。  

步骤7:移到铺有保鲜膜的案台上,折叠按压两次。

步骤8:整理成直径约4-5厘米的圆柱,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏至面团变硬。  

步骤9:取出面团,去掉保鲜膜,切成约6-7毫米厚的圆片。  

步骤10:摆入烤盘。  

步骤11:放入预热好的烤箱,中层,上下火165度,烤约20分钟左右。  

步骤12:表面金黄,出炉,置晾架上晾凉后食用。



CR:下厨房


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