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夏季出汗多,常吃高钾食物开心果


大部分坚果中都含有丰富的钾元素,比如花生,巴旦木,腰果,核桃,榛子等钾含量都很高,而开心果的钾含量在所有坚果中排名是首位的。我们用数据说话:每一百克开心果含钾1025毫克,是明显的高钾食物。

开心果之所以叫开心果,是因为它的果实成熟后果壳会裂开,就像笑脸一样。其实开心果这个名字还有一层含义,正因为开心果中富含有钾、镁等微量元素,食用后会使人感觉精气神满满,心情自然会倍感开心!



夏季出汗多会令钾流失,如果电解质不平衡,容易导致全身没有力气,无精打采。所以夏季在大量出汗后及时吃点开心果是个非常聪明的做法。开心果可以作为零食直接食用,也可以加到沙拉或者酸奶里一起吃。成年人每天吃50克开心果是比较适宜的,大概有20颗左右,请不要过量食用,以免给身体造成额外的负担。

另外,我们在挑选开心果时需要注意:果仁呈现绿色说明更新鲜,若是果仁呈现出偏褐色就说明不新鲜了。如果是带壳的开心果,果壳异常发白很有可能是经过漂白的,也不要选。尽量选择原味的开心果。另外,开心果果肉上那层紫色的果衣,不需要剥去,与果仁一起吃更营养。


Cr: 坚果炒货食品展




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