上次给大家推荐了一款核桃巧克力玛芬蛋糕,做法简单又好吃。今天继续给大家推荐一款同样做法简单的香蕉核桃玛芬蛋糕,一起学起来吧!
材料:
香蕉150克
低筋面粉140克
黄油140克
全蛋液100克
白砂糖40克
牛奶40克
泡打粉4克
盐1克
核桃碎45克
耐高温烘焙巧克力豆适量
步骤:
1.黄油室温软化,加入细砂糖。
2.打发至蓬松发白。
3.加入蛋液打发。
4.一定要分多次加入,否则容易油蛋分离。
5.筛入一半粉类,拌匀。
6.加入一半牛奶,拌匀,
再筛一半粉类,拌匀,
再加一半牛奶,拌匀。
7.加入香蕉泥和30克核桃碎拌匀。
8.面糊装入裱花袋中,挤入纸托8分满。
9.表面再撒上剩余核桃碎和巧克力豆。
10.烤箱预热180度,中层烘烤30分钟左右。
Tips:
如果觉得香蕉不够甜可以放点糖,也可以按照个人喜好适当加糖。核桃碎可以小一点,口感会更好。