核桃除了直接吃，也可以做成零食，今天我们来制作简单又美味的琥珀核桃。
用料
核桃仁 300克
黄冰糖 50克
红糖 40克
蜂蜜 20克
水 适量
白芝麻 20克
做法
步骤1.称好300克核桃仁。
步骤2.蜂蜜，冰糖，红糖，去皮生芝麻备好。
步骤3.水烧开，倒入生核桃仁，煮两分钟捞出备用，这部为了去苦涩味。
步骤4.锅倒入适量水，放入冰糖。
步骤5.冰糖差不多溶化，倒入红糖。
步骤6.倒入蜂蜜。
步骤7.倒入煮过的核桃仁，芝麻。
步骤8.炒至糖芝麻都完全裹核桃仁上，控制好锅温，炒至干锅。
步骤9.倒入铺好油纸的烤盘，用筷子摆好。
步骤10.风扇烤，165度，15分钟，不同烤箱性能不同，最后几分钟注意查看。
步骤11.烤好，趁热翻动，也可冷却后再用手掰开粘连一起的果仁。
步骤12.冷却后装密封盒。
CR:下厨房