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培根花生酱汉堡

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召唤所有花生酱爱好者,这款培根花生酱汉堡我真的可以吃一辈子!为了视觉效果多放了切片培根和酱汁,实际操作适当就可以。想要美观一点可以加点绿色食物,比如生菜叶看起来会更协调一点。  

食材:

1斤80/20的绞牛肉  

3片美国芝士  

3个布里欧修面包


用于制作培根果酱的材料:

250克培根  

1/4杯花生酱  

1/2个切丁黄洋葱  

1杯葡萄果酱  

1/4杯苹果醋  

1/4杯蜂蜜  

1/4杯红糖


用于制作花生酱的材料:  

1/2杯花生酱  

1/4杯酱油  

2汤匙米醋  

2汤匙蜂蜜  

1瓣大蒜,切碎  

1茶匙新鲜生姜  

1/4杯水(根据需要添加更多以达到所需的稠度)  

切碎的花生和切碎的香菜(可选)


步骤:

用你喜欢的烧烤料给汉堡调味(可选)

制作培根果酱,先把半斤培根切碎然后煎熟。

煎的过程中培根一旦变脆就取出培根,再煎1/2个切丁洋葱约5分钟。加入2汤匙腌墨西哥辣椒、1杯葡萄果酱、1/4杯苹果醋、1/4杯蜂蜜、1/4杯红糖,煮5-10分钟,直到变稠。

在直接火上烤汉堡,直到达到所需的熟度,然后移到间接火上,加入美国芝士,让它融化。

用肉饼、葡萄培根果酱和1-2汤匙花生酱组装汉堡即可。



来源:小红书




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