今年秋天来的比往年还要快，十月份的气温已经到了10℃左右，天冷又干燥，很适合吃点柿子来补补。今天我教大家一个“好”吃法：黄油奶酪柿饼卷，香甜有嚼劲又清躁润肺!
食材:
柿饼5个，
发酵黄油2条，
坚果、果干适量，
奶油奶酪适量
制作步骤:
1、 柿饼去头去尾，用剪刀剪开
2、 剪开后铺在油纸上，用擀面棍擀薄
3、 放上黄油、坚果、果干、奶酪，卷起后放入冰箱冷冻三十分钟
4、冷冻完毕后，拿出切成均匀的2cm厚度，就大功告成啦!
总结：
冷冻过后的口感好，不要放到常温再吃(否则会很腻)。吃起来是黄油的奶香配上柿饼的香甜，再伴随着坚果的咀嚼感，很适合做下午茶，搭配一杯红茶更佳。最后，黄油切记要选择发酵黄油，不要选择普通黄油!!
来源：小红书