葡萄干中含有大量糖分，因为它浓缩了葡萄里的糖。但除此之外，葡萄干的营养成分很丰富。
1、富含钾、多酚物质、膳食纤维
葡萄干中的钾含量相当高，100克葡萄干中的钾含量超过700毫克。葡萄本身富含多酚类物质，在干制的过程中有部分损失，但大部分仍能保留下来。葡萄干也是膳食纤维的好来源。100克葡萄干中的膳食纤维含量是3.3-4.5克。
2、葡萄干属于中低GI食物
葡萄干虽然吃起来甜，但血糖指数并不高。也就是说，有糖尿病或者胰岛素抵抗的人，在血糖稳定，不增加总碳水化合物摄入量的前提下，也可以少量享葡萄干。
3、吃葡萄干对于前期高血压有好处
一项研究发现，前期高血压患者每天吃一把葡萄干有助于降低血压。
另外需要提醒的是：对于常年血压偏高或者不稳定的，糖尿病伴高血压的人则并不适合用此方法。
4、葡萄干虽甜，但对口腔无害
牙科研究发现，在正常刷牙漱口的前提下，每天吃一把葡萄干并不像吃甜食那样损害牙齿。
小贴士：
吃葡萄干前，到底要不要清洗？
1、有GB标识的可以不洗2、散装购买的，最好洗一下
