巧克力花生味的巴斯克蛋糕来啦!我真的超爱!入口浓郁的花生香气,口感甜而不腻,吃一口超级满足。而且做法简单无需打发,搅拌搅拌就成功!
食材:
奶油奶酪220克
淡奶油120克
巧克力花生酱50克
鸡蛋2个
低粉10克
白糖55克
抹面:
淡奶油200克
巧克力花生酱20克
糖14克
制作步骤:
1、奶油奶酪软化,加入白糖继续搅拌均匀。
2、碗中加入巧克力花生酱搅拌均匀,将鸡蛋打散搅匀,倒入碗中搅拌均匀。
3、再倒入淡奶油搅匀,加入过筛低粉混合搅拌均匀。
4、将所有混合好的材料倒入6寸模具,放入预热烤箱,上下烘烤210度20分钟左右(根据自家烤箱脾气),烤好后放凉,再放入冰箱冷藏2小时以上。
5、淡奶油加糖打发至6、7分,再加入巧克力花生酱打发至8、9分。
6、外层抹上奶油,顶部挤上花边,中间撒上花生碎装饰上小熊饼干即可。
喜欢花生口味的朋友们赶快安排起来吧!这款巧克力花生酱搭配芝士蛋糕就是满分搭配!花生酱浓稠又不腻,低糖巧克力里面还有饱满大颗粒花生,带来三重口感。用它涂面包或者做其他小甜品都毫无抵抗力。
来源:小红书