甜粽还是咸粽？你最“粽”意谁？端午将至，又到了一年一度甜咸粽子之争的时刻，“甜粽派”与“咸粽派”，每逢农历五月初五必相约“较量”一番。
粽子的甜咸口味，一直是南北方人必争的话题。豆沙、蜜枣、蛋黄、鲜肉……甜咸两党为了自己最爱的粽子能勇夺C位，每年都要大战三百回合。甜党们认为清香的糯米和清甜的豆沙最相配，咸党们却觉得咸肉的油脂沁入糯米才能成就一颗好粽。当然，也有人别具一格，独爱那颗清纯不做作的白粽。
粽子的甜咸之争其实由来已久，追溯历史，寻其因由，不外乎这些：
一是我们主食为咸、辅食为甜的饮食习惯。南方产稻米，米饭是日常主食，米粽自然也被视作主食，因而多为咸口。北方以面食为主，稻米做成的食物通常作为点心，自然是甜口的。
二是粽子作为一种具有仪式感的节庆食物，需要配一些贵重难得的食材。古时北方甜味难得，因此节庆食物多为甜口，而南方吃甜则比较日常，节庆食物多配上比糖更“奢侈”的肉。
这个端午你家吃的是什么粽子？
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