民间素有"不时不食"的养生智慧，而夏季最值得推荐的时令养生美食当属核桃壳煮蛋。这个看似简单的食疗方，实则是药食同源的养生佳品。吃完核桃后，切记将核桃壳保留下来，与鸡蛋同煮，便能成就一道养生美味。
准备材料:
核桃壳（6-8个核桃的壳+分心木——精华部分）
鸡蛋4-6个
盐1小勺（记得加盐，盐可以引药入肾经）
酱油/生抽2勺
清水1L
详细步骤:
1.处理核桃壳
核桃壳洗净，用牙刷轻刷缝隙灰尘，掰成小块（保留壳内分心木）。
冷水浸泡核桃壳30分钟，去浮尘杂质。
2. 煮核桃壳
核桃壳+水入锅，大火煮开后转小火焖煮1小时，汤汁变深棕色，释放营养成分。
3. 煮鸡蛋
鸡蛋洗净，冷水下锅，加1勺盐，煮10分钟至全熟。
4.轻轻敲出裂纹（更入味）
5.关火后浸泡4小时以上（过夜更佳）
小贴士：分心木是核桃壳内褐色薄片，千万别丢！药食同源关键。
来源：小红书