如果你是碧根果的爱好者，你会喜欢上这道碧根果派的！这道甜中带咸的美食以自制的黄油酥饼外壳和美味的碧根果为特色。快将这道完美又简单的食谱添加到你的假日甜点菜单中吧～
配料：中筋面粉，砂糖，红糖，无盐黄油，鸡蛋，玉米糖浆，碧根果
步骤：
将烤箱预热到350华氏度。在9×13英寸的烤盘上喷上防沾喷剂，然后铺上羊皮纸或锡纸。在一个大碗里搅拌面粉、糖和盐。淋上融化的黄油，用叉子搅拌。用干净的手把面团揉在一起。
将酥饼皮面团放入准备好的烤盘中。用橡胶刮刀把它压成薄薄的一层。烤15-20分钟，直到边缘变成金黄色。
在酥饼皮烘烤的同时，制作碧根果馅料。将鸡蛋、玉米糖浆、红糖、香草和盐在一个大碗里搅拌均匀。
筛入1 / 3杯面粉，搅拌均匀。
加入切碎的碧根果并再次搅拌。
当饼皮从烤箱中取出时，趁热将碧根果混合物倒入饼皮上。抹匀碧根果碎，使其分布均匀。将其放回烤箱，烤约 30 分钟，直到顶部呈金黄色、开始膨胀且看起来干燥时，将锅放在金属架上，让碧根果派完全冷却，冷却 30-60 分钟后再切开后，这样能获得最干净的切面。
来源：学院厨房