今天做一道非常简单的小凉菜,适合夏天~用芝麻酱拌菠菜,再加入花生碎增加口感~超快手的一道菜!而且非常好吃哟!也是我奶奶家餐桌上的必备凉菜!
食材(2人份)
菠菜 300克
花生碎 少许
纯花生酱 2汤匙
饮用水 3-4汤匙
生抽酱油 1汤匙
醋 2茶匙
素蚝油 2茶匙
花椒粉 1茶匙(或适量)
十三香粉 少许(或五香粉)
白胡椒粉 少许
白砂糖 1-2茶匙
步骤:
1.先用饮用水将花生酱调稀,再加入其他所有调料,搅拌均匀。尝一下,可以根据口味略微调整。是可以流动的粘稠的液体状。
2.将菠菜洗净。沸水中焯约30秒,直到变深绿色。捞出放入冷水中投洗几遍,直到冷却。用手挤干水分。
3.装盘后,淋上花生酱汁,撒入少许花生碎即可
一口下去花生酱菠菜,今日份的营养100分。
来源:小红书