苹果派

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一天一个苹果,医生远离我。今天教大家用苹果做一道简单又好吃的美食-苹果派。酥脆的外皮,酸甜的苹果馅,一口咬下去幸福感Double~

配料:

低筋粉250g

苹果2个

砂糖60g

黄油130g

鸡蛋1个

柠檬2片

糖粉100g


做法:

1.准备材料


2.将80g黄油软化,加入糖粉和蛋液,搅拌均匀加入低筋面粉,揉搓成团用保鲜膜包裹,放入冰箱。

3.剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。


4.加入苹果丁和柠檬不断翻炒,保持小火。



5.制作苹果馅儿的同时,拿出面团擀成皮儿,大概3mm左右。




6.放入模具,去掉多余部分,底部用牙签扎眼儿。



7.多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。



8.切成意大利宽面尺寸的细条。



9.处理完外皮部分,苹果馅儿也做好了,倒入做好的派皮,晶莹剔透,香气扑鼻。




10.将切好的面条如图放置。




11.打蛋液。



12.刷上蛋液。


13.烤箱预热10分钟,将派放入烤箱,210℃烤30分钟。



14.完成。








来源:豆果美食


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