一盘散发着诱人香气的碧根果饼干，无疑是生活馈赠的甜蜜惊喜。当你轻轻咬下一口，酥脆的饼干瞬间在齿间散开，碧根果特有的醇厚坚果香与香甜的黄油味交织在一起，仿佛一场味蕾的华丽舞会。你是否渴望亲手制作这份美味？别担心，接下来就为你带来详细的碧根果饼干的绝妙做法，哪怕是厨房新手，也能轻松驾驭。
配料：中筋面粉，盐，香草精，碧根果，无盐黄油，糖粉，白砂糖
做法：1.将黄油切成小块，与盐和糖一起加入搅拌器的碗中。用中速打至糊状。在搅拌香草精之前，把碗刮干净一次。
2.加入面粉，低速搅拌直至几乎混合，然后加入烤碧根果，低速搅拌直至均匀。用抹刀手工完成面团，确保将任何未混合的面粉或黄油混合起来。
3.把面团卷成圆柱状，然后用塑料纸或羊皮纸包裹起来，冷藏至少一个小时。
4.把烤箱预热到170℃，然后把面团切成1/4到1/2英寸厚的硬币状，薄一点的饼干烤得更快更脆。将饼干间隔2英寸放在铺有羊皮纸的烤盘上，烤12分钟左右。在烤盘上冷却。
来源：学院厨房