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研究表明每日摄入定量花生有益身心健康

据美通社报道,经科学研究发现,每天食用定量花生会带来很多好处,包括保持持续的精力,改善心理认知以及有助于更长寿、健康的生活。

一、花生蛋白助力一天Peanut-Facts-new_副本

对于那些想要避免饥饿的人来说,一盎司花生比其他任何坚果都富含更多的蛋白质。一盎司约35颗花生可提供7克植物性蛋白质以及纤维和健康脂肪,此外,花生还可刺激YY肽(一种降低食欲的胃肠道肽类激素)的生成,所有这些都有助于增加饱腹感。

发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现,“早餐只吃三汤匙花生酱的试验者在8-10小时后进食的渴望较低。”“花生的血糖指数也很低,有助于稳定血糖,防止下午出现‘崩溃’的感觉。

二、为大脑提供更多能量

食用花生的好处不仅限于身体,还包括大脑。

除了蛋白质,花生还含有19种维生素和矿物质,包括抗氧化的白藜芦醇,它已被证实可以促进血液流向大脑。

花生还含有高浓度的烟酸,是维生素E的良好来源,这两种营养物质都能支持大脑健康,预防阿尔茨海默病和与年龄有关的认知能力下降

三、为长期健康保驾护航

花生有短期和长期的健康益处。

研究表明,每周吃两次花生可以将过早死亡的风险降低12%,还可以降低某些癌症的风险,包括结肠直肠癌、胃癌、胰腺癌和肺癌。经常食用还可降低心脏病死亡风险24%,因呼吸道疾病死亡的风险降低16%,感染死亡的风险降低32%,肾脏疾病死亡的风险降低48%

花生的优点在于只需少量即可带来明显的好处。此外,花生和花生酱价格合理且食用方便,因此很容易融入日常饮食中。

来源:花生研究所


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