爱生活,爱美食。温暖的春天,能优雅的在家里享受美味的早餐,是无比幸福的事情。有了吐司,这个小目标轻轻松松就能实现。今天跟大家分享一款醇香绵软的花生酱吐司,烘焙小白也可以做哦。话不多说,快学起来吧!
食材:高筋面粉250克,盐2.5克,白砂糖30克,干酵母3克,全蛋液48克,淡奶油55克,牛奶114克,黄油10克,红糖15克,花生原酱30克(吐司的精髓^&^)。
步骤:
1.将除黄油、红糖、花生原酱以外的其他材料混合到一起,揉成光滑均匀的面团。
2.面团成型后加入黄油继续揉面20分钟,将花生原酱加少许温水稀释,再加入红糖搅拌均匀备用。
3.面团基础发酵至两倍大,手指蘸面戳洞,不塌陷不回缩即发酵完成。
4.一发后给面团轻拍按压排气,排气后擀成大薄片,将准备好的花生原酱均匀刷在面皮上。
5.卷起面皮分成两股拧麻花,整理好放到吐司盒里等待二次醒发,醒发至模具八分满。放入烤箱,温度180度,烘烤40分钟!
6.叮咚,满满花生酱香味的吐司就出炉啦!
美食不仅仅是为了果腹,更是对美好生活的追求,对家人爱的表达。这世上,唯爱与美食不可辜负。