山东是中国花生的主产区，每年的4-5月份，正是播种花生的好时机。人们在散发着芳香的土地上，调好畦子，播上种子，用耙整平，再喷上除草剂，最后盖上地膜，就盼着花生出苗了。
七八天后，花生开始出苗。这时你如果到地里去看一看，只见花生苗露出一点点，没有完全展露出来。到了六月中旬，花生开花了。这些不起眼的小花正在默默地孕育着新果实！随着这些小花的凋谢，一根根“小管子”向地面伸长，慢慢钻入地下，开始膨大，形成果实。但是，花生喜欢把自己的果实悄悄地埋在地里，到了收获季节，才把累累的果实奉献给人们，这和玉米、苹果不同。
去壳后的花生米，饱满、红润、光滑，吃起来醇香甘美。家里来了客人，炸上一盘花生米，那可真是下酒的好菜！如今许多副食品也都离不了花生，如月饼、点心、蛋糕等。据美食学家证明，花生具有美容、健脑、延年益寿作用，难怪有人把花生称作“长生果”呢！
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