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花生酱巧克力司康饼

花生酱和巧克力是绝配。花生酱巧克力司康饼非常美味,制作只需约半个小时。非常适合早餐或下午茶。


原料:

240克面粉

15克发酵粉

3克盐

110克无盐黄油,切成小块

150克花生酱

100克糖

110克低脂酪乳

1个鸡蛋

5克香草

120克巧克力块

做法:

1.将烤箱预热至190°C,在烤盘上放上吸油纸。

2.将面粉、发酵粉和盐混合在一个碗里。

3. 将黄油放入面粉混合物中,用糕点搅拌机搅拌,直到搅拌成类似于粗面包屑状,不要过度搅拌混合。

4.在一个单独的碗中,倒入花生酱、糖、酪乳、鸡蛋和香草,然后混合倒入到面粉中,加入巧克力块,搅拌在一起。

5.用手轻轻揉搓面团混合物,直到揉成一个完整的面块,然后把它放到准备好的烤盘上。将面团压成一个直径为 8 英寸的圆盘状,将其切成 8 个楔子,或者将面团分成两半,对半切成 8 等份,从而制作成迷你司康饼。如果喜欢,可以在楔子的顶部额外刷上酪乳并撒上糖。

6.烤约18-20分钟。从烤箱中取出并转移到金属架上,稍微放凉至室温,就可以享用美味的花生酱巧克力司康饼啦。

营养信息:

卡路里:200kcal(不含巧克力片为 130kcal)脂肪:10g 脂肪(不含巧克力片为 6g)碳水化合物:27g(不含巧克力片为 18g)


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