花生酱花卷,一款很经典且家常的主食。做法简单,营养丰富,易消化,尤其适合老年人和小孩食用。
在周末或者节日的时候,我们不妨亲手为妈妈做一道美味花生酱花卷,搭配路牌花生酱,从最简单、最质朴的开始,亦如当初,他们抚育我们长大时一样。
食材的准备:面粉300克、酵母3克、水155克、花生酱50克,糖5克
第一步:面粉中加入糖、酵母和水,揉成光滑面团,盖保鲜膜或者盖子,放到温暖处发酵。
第二步:面团发酵至两倍大,取出、按压排气。
第三步:擀成长方形面片,在面片上均匀抹满美味路牌花生酱,并依个人口味添加糖、盐等调味品。
第四步:把涂抹均匀的路牌花生酱的面片卷起来,切成小段儿。
第五步:每两段儿摞在一起,用筷子按压中间,然后拿起抻长卷起,准备下锅。
第六步:花卷放入锅中,盖盖子醒发20分钟,开大火烧开,水开后转中火蒸15分钟,关火,不要马上打开盖子,焖3分钟后再打开盖子。美味的路牌花生酱花卷就可以出锅啦。
以食养心,以食感恩,才是最甜蜜,最长久的表达!