葵花籽是向日葵的成熟种子。不但可作为零食食用，还可以作为制作糕点的原料。葵花籽含有大量的油脂，也可榨油食用。具有降低血压、消食安神、护肤等功效。
1.降低血压 葵花籽含有丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助人体调节新陈代谢，保持血压稳定并降低血中胆固醇，可以起到预防和治疗心脏病、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。
2.消食安神 葵花籽含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢、改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花籽，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞。
3.护肤 葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥、生成色斑。葵花籽中还含有胡萝卜素，一旦为人体吸收后可转为维生素A，预防皮肤干裂。
4.防衰延寿 葵花籽含有丰富的维生素E，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，有抗氧化、防衰老的功能。
5.促进发育 葵花籽中所含的无机盐类能促进牙齿、骨骼的发育，强化血管和造血功能，还能增强自身的抵抗力。
来源：有来医生网
