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豆腐花生炒饭

随着中餐在全世界的普及,越来越多的外国人开始喜欢并制作中餐。今天分享一款来自国外的中式炒饭,特别受素食主义者的青睐。

配料

3汤匙海鲜酱

2汤匙低钠酱油

2汤匙花生油

1袋400克)豆腐,沥干水分切成1厘米左右方块

2个鸡蛋,打散备用

4茶匙姜末

2瓣蒜切成

420冷冻豌豆和胡萝卜

40克的原味花生

680克米饭,放凉备用

100切碎

做法

在一个小碗中将海鲜酱和酱油混合备用

锅中倒入1汤匙油中火加热。加入豆腐轻轻翻炒7-8分钟炒至表面金黄到碗里。平底锅倒入适量的油,中火加热,将鸡蛋平底锅中,翻炒鸡蛋1分钟将鸡蛋炒成小块儿然后将炒好的鸡蛋倒入盛豆腐

用中火加热平底锅锅中倒入1汤匙油加入生姜和大蒜翻炒1分钟豌豆胡萝卜和花生倒入锅中翻炒2分钟。米饭倒入翻炒3分钟,将米饭和豌豆等充分加热和混合之后锅中加入豆腐和鸡蛋,翻炒1分钟。最后锅中加入海鲜酱和酱油继续翻炒1分钟。关火,加点儿点缀

 

营养信息:

热量:419cal,蛋白质:20g,碳水化合物:47g,纤维:4g,

脂肪:17g,饱和脂肪:3g,胆固醇:93mg,

钠:584mg

豆腐花生


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