随着中餐在全世界的普及，越来越多的外国人开始喜欢并制作中餐。今天分享一款来自国外的中式炒饭，特别受素食主义者的青睐。
配料：
3汤匙海鲜酱
2汤匙低钠酱油
2汤匙花生油
1袋（约400克）韧豆腐，沥干水分切成1厘米左右的方块
2个鸡蛋，打散备用
4茶匙姜末
2瓣蒜切成末
420克冷冻豌豆和胡萝卜丁
40克的原味花生
680克米饭，放凉备用
100克葱切碎
做法：
在一个小碗中将海鲜酱和酱油混合，备用。
锅中倒入1汤匙油，中火加热。加入豆腐轻轻翻炒7-8分钟，炒至表面金黄，放到碗里。平底锅倒入适量的油，中火加热，将鸡蛋倒入平底锅中，翻炒鸡蛋约1分钟，将鸡蛋炒成小块儿，然后将炒好的鸡蛋倒入盛豆腐的碗中。
用中火加热平底锅，锅中倒入1汤匙油，加入生姜和大蒜，翻炒1分钟，将豌豆，胡萝卜和花生倒入锅中，翻炒2分钟。再将米饭倒入锅中，翻炒3分钟，将米饭和豌豆等充分加热和混合，之后锅中加入豆腐和鸡蛋，翻炒1分钟。最后锅中加入海鲜酱和酱油，继续翻炒1分钟。关火，加点儿葱点缀。
营养信息：
热量：419cal，蛋白质：20g，碳水化合物：47g，纤维：4g，
脂肪：17g，饱和脂肪：3g，胆固醇：93mg，
钠：584mg
