1. 每天吃一把花生能将患心脏疾病的风险降低50%
（1）经常吃花生或喝花生饮品能够降低心脏疾病的风险。
（2）囊括超过160，000人的4个大的研究表明：每天吃1盎司的花生可以将患心脏疾病的风险降低50%。
（3）每周两次，每次吃一小把花生能将患心脏疾病的风险降低25%。
2. 花生富含植物蛋白
（1）花生不含胆固醇，1盎司花生含8g蛋白。
（2）花生富含精氨酸，精氨酸可使血管舒张，血流通畅。
（3）一项究表明用植物蛋白如花生替代红肉类，可以将患心脏疾病的风险降低19%。
3. 花生含有重要的营养物质
（1）花生富含烟酸，烟酸可以降低胆固醇，也常被医生作为保护心脏的处方。
（2）花生是叶酸和维生素E不错的来源，这两种物质都被证实有防御心脏疾病的作用。
（3）花生也含有钾、镁元素，它们能够帮助维持正常血压。
4. 花生含健康油脂
（1）花生油主要含单链不饱和脂肪酸，和橄榄油一样，含有益于心脏健康的成分。
（2）花生中的不饱和脂肪酸可以降低坏的胆固醇同时增加有利于心脏健康的胆固醇。
惊奇的是！即使是咸花生也可以是低钠的，花生本身是低钠的，咸花生的钠主要是在花生表面，1盎司咸花生的钠含量比一片面包还少。
