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酸甜果脯山药泥


用料:  

山药    1根

炼乳    20克

蔓越莓干 20克

芒果干    2片

做法:  

步骤1. 山药削皮洗净切块装盘,隔水蒸20分钟(削皮时记得戴上手套,不然手会痒哦)。

步骤2. 擀面杖裹上保鲜膜,把蒸好的山药捣烂成泥。

步骤3. 将山药泥过筛了一遍。

步骤4. 过筛的山药泥在筛网背面看绒绒的。

步骤5. 用勺子将山药泥刮取到碗中,加入20克炼乳翻拌均匀。

步骤6. 准备好芒果干和蔓越莓干。

步骤7. 切碎成小颗粒。

步骤8. 加入到山药泥中翻拌均匀。

步骤9. 取一个空心的模具,垫上保鲜膜,填入山药泥,覆上保鲜膜按压成型。  

步骤10. 取出装盘或者拌好直接开吃,或者手上套个保鲜袋随便捏成团也行。



CR:下厨房


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