我们一提到坚果类食物，大家首先想到的往往是核桃，腰果，杏仁等相对少见的坚果，而对于花生这种我们日常生活中更常见的坚果，却往往容易被人忽视，相比其他的坚果，吃花生是否能够有益健康呢？我们今天就来聊一下这方面的话题。
新研究：吃花生有助降低心脑血管风险
近期发表在《Stroke》（卒中）杂志上的一项来自于日本的研究，对于吃花生和心脑血管健康的关系做出了分析，该研究共有74793名参与者，年龄在45岁到74岁之间，研究者通过食物频率问卷计算出了参与者的花生摄入量，并进行了长达平均14.8年的长期随访。
通过长期随访，研究者发现，与不吃花生的人群相比，每天吃4到5颗花生，注意是颗而不是粒，以每颗花生包含2~3粒花生米来计算，每天吃10到15粒花生的人群，发生心脑血管事件的风险均有一定程度的降低，其中缺血性脑卒中（脑梗）的风险降低了20%，出血性脑卒中的风险降低了9%，而心血管疾病风险降低了13%。通过不同性别人群的对比研究发现，这种健康获益在男性和女性中，基本一致。
通过上述研究我们可以知道，看似并不起眼的花生，如果能够坚持每天吃一点，就能够有益身体健康，甚至可能还有降低心脑血管风险的作用。
Cr:坚果炒货食品展