今天给大家分享一款超好吃的下午茶 甜点—葡萄干司康的详细做法，烘焙 小白一次就能成功，零难度。这款小点心表皮酥脆，里面松软，一口咬下去超有满足感，一定要试试哦。
配料：
低筋面粉 250克
细砂糖 30克
黄油 50克
泡打粉 4克
牛奶 60克
蛋黄 25克
盐 1克
葡萄干 100克
蛋黄液 少许
做法：
1. 先准备好需要的食材，黄油提前放室温软化，软化到用手指可以轻松压出指印即可。
2. 接着加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变白。
3. 然后加入盐搅拌均匀。
4. 分次加入蛋黄液搅拌均匀，每加一次蛋黄液待其充分吸收后再加下一次。
5. 加入混合好并过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态。
6.再加入适量的牛奶搅拌均匀。
7.最后加入葡萄干，搅拌均匀后揉成团。
8.将面团擀成2cm的厚度，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时左右，这样更好塑形。
9.取出冷藏过的面团，用饼干 模具压出一个个圆形的面胚。
10.全部排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候司康会膨胀变大。
11.表面刷上一层薄薄的蛋黄液。
12.放入预热好的烤箱 中层，上下火180度烘烤20分钟左右，至表面颜色金黄即可出炉。
13.将葡糖干司康放在晾网上晾凉，彻底凉透后密封保存。
14.烤好的葡萄干司康太香了，忍不住尝了一个，香甜美味，真的好好吃哦。
来源：下厨房