很多人都喜欢吃坚果，坚果不仅可以作为美味的零食，而且有利于改善健康状况，比如改善心脏健康，在这里将重点介绍定期食用坚果的好处。那么为什么说坚果是健康食品呢？坚果中含有大量的优质脂肪。许多人认为，摄入大量脂肪会对身体产生负面影响，并可能增加罹患慢性疾病的风险。但是脂肪有不同类型，坚果中的不饱和脂肪含量特别高，这些脂肪有许多健康益处。而在加工食品中发现的反式脂肪对健康有害，要尽量少吃。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪为人体提供了能量，有助于维持免疫和神经系统功能，并调节血压水平。血液中低密度脂蛋白水平升高会导致斑块在动脉壁内堆积，并增加患心脏病的风险。定期食用坚果，可以降低甘油三酸酯的水平，从而降低患上

联合国粮农组织3日公布的数据显示，今年5月份，“粮农组织食品价格指数”平均为127.1点，环比上升4.8%，同比增长高达40%，标志着食品价格指数连续第12个月上行，攀升至近10年来的峰值。咖啡和茶的交易价格也在明显走高。这些大宗商品价格上涨的原因是什么？从粮农组织食品价格指数统计的主要类别来看，五大食用农产品类别价格全数上涨，并且与去年同期水平相比，都高出不少。从近一个月的走势上来看，乳制品和肉类价格的上涨相对比较和缓，环比涨幅分别为1.5%和2.2%，而相对来说，植物油、糖和主要谷物的价格则涨势比较显著，环比涨幅分别为7.8%、6.8%和6%。在主要谷物当中，玉米价格的涨幅明显，环比上

用料： 山药 1根炼乳 20克蔓越莓干 20克芒果干 2片做法： 步骤1. 山药削皮洗净切块装盘，隔水蒸20分钟（削皮时记得戴上手套，不然手会痒哦）。步骤2. 擀面杖裹上保鲜膜，把蒸好的山药捣烂成泥。步骤3. 将山药泥过筛了一遍。步骤4. 过筛的山药泥在筛网背面看绒绒的。 步骤5. 用勺子将山药泥刮取到碗中，加入20克炼乳翻拌均匀。 步骤6. 准备好芒果干和蔓越莓干。 步骤7. 切碎成小颗粒。 步骤8. 加入到山药泥中翻拌均匀。 步骤9. 取一个空心的模具，垫上保鲜膜，填入山药泥，覆上保鲜膜按压成型。 步骤10. 取出装盘或者拌好直接开吃，或者手上套个保鲜袋随便捏